diumenge, 9 de febrer del 2014
Pastís de fondant: pilota de futbol
Un pastís amb forma de pilota de futbol per a Lara, per a la festa d'aniversari del seu fill Edgar.
El ninotet representa a Edgar, que juga amb el número 6. I el marcador Edgar 9 - Visitant 0 és la seva edat! 9 anyets!!!
La pilota està feta amb biscuit i plena de mousse de xocolata. Us deixo unes fotos de com es fa la forma de la pilota amb el biscuit, tot i que les fotos no són meves (són de la pàgina Directo al Paladar), en vaig fer, però no em van quedar massa xules!!
El ninotet representa a Edgar, que juga amb el número 6. I el marcador Edgar 9 - Visitant 0 és la seva edat! 9 anyets!!!
La pilota està feta amb biscuit i plena de mousse de xocolata. Us deixo unes fotos de com es fa la forma de la pilota amb el biscuit, tot i que les fotos no són meves (són de la pàgina Directo al Paladar), en vaig fer, però no em van quedar massa xules!!
diumenge, 2 de febrer del 2014
Pastís de fondant: raqueta de pàdel!
Per a Maite, que li va regalar al seu marit Salo, gran aficionat al pàdel:
Pastís fondant: Invizimals!
Per a Magda, que li va regalar al seu fill Oriol.
El 3 era una prova, en realitat Oriol feia 9 anys!
Galetes dels Reis Mags d'Orient!
Melcior, Gaspar i Baltasar fets galeta! =)
Aquestes les faig per a Diana i per a Roc, en els seus primers reis!
Aquestes les faig per a Diana i per a Roc, en els seus primers reis!
Nadal, pastissos individuals amb forma de regal!
A Nadal, i per petició d'un amic, Joan Roig, faig la meva primera elaboració sota comanda: uns pastissos individuals de crema i moscatell, on l'embolcall de fondant era l'embolcall d'un regal. La idea la vam treure d'un blog que jo visito molt, i on sempre hi ha idees molt xules, el de Maria Lunarillos.
M'hi vaig passar moltes hores, i el resultat, segons ell, va ser bo!
Galetes amb súper-poders!
Galetes amb súper-poders de fondant!
El capità Amèrica, Batman, Superman i l'home aranya!
Octubre, pastetes per a les carrosses!
A l'octubre, per a la pujada al Remei preparo unes pastetes per a les dues carrosses on participo.
Unes pastetes de mil fulls amb socolata de temàtica musical per a la carrossa de l'AMC,
i uns tallets de coc de xocolata amb l'estelada per a la carrossa de l'ANC,
Amb l'Assemblea, per a la Marató de TV3 en tornem a fer amb cocs de diferents sabors: de iogurt, de taronja i mandarina, de xocolata, de poma...
Ara quan trobi la foto us la penjaré!
Unes pastetes de mil fulls amb socolata de temàtica musical per a la carrossa de l'AMC,
i uns tallets de coc de xocolata amb l'estelada per a la carrossa de l'ANC,
Amb l'Assemblea, per a la Marató de TV3 en tornem a fer amb cocs de diferents sabors: de iogurt, de taronja i mandarina, de xocolata, de poma...
Ara quan trobi la foto us la penjaré!
L'aniversari d'Aitor, 2 anyets!
A l'agost, amb la Olga, fem un buffet de dolços per als amiguets d'Aitor i els seus pares al prat.
La temàtica girava entorn la pel·lícula de dibuixos animats CARS.
Vam fer de tot: popcakes de xocolata, mini-cupcakes de iogurt i xocolata, i com no, un pastís d'aniversari!
Us ensenyo quatre detallas de més a prop:
El pastís,
La temàtica girava entorn la pel·lícula de dibuixos animats CARS.
Vam fer de tot: popcakes de xocolata, mini-cupcakes de iogurt i xocolata, i com no, un pastís d'aniversari!
Us ensenyo quatre detallas de més a prop:
El pastís,
L'aniversari de Jordi
Al juliol arribà l'aniversari de Jordi i, com a ell li agrada molt el futbol, li vaig voler fer un pastís amb forma de pilota que havia vist per Internet, amb un farcit de mus de xocolata...
Galetes de notes musicals
A finals de juny tots els anys l'AMC realitzem les Estades de fi de curs amb els alumnes de l'escola, i vaig voler sorprendre'ls amb unes galetes musicals, que amb el que em van costar de fer... van desaparèixer en dos segons!!
Em van costar tant, també, perquè no tenia cap tallador amb la figura de la corxereta, i ho vaig fer tot a mà!!! Ara ja en tinc tres.. jeje.. la Montse i la Lorena em van regalar una corxera, una clau de sol i dues corxeretes! =)
Em van costar tant, també, perquè no tenia cap tallador amb la figura de la corxereta, i ho vaig fer tot a mà!!! Ara ja en tinc tres.. jeje.. la Montse i la Lorena em van regalar una corxera, una clau de sol i dues corxeretes! =)
El meu 36è aniversari
Al juny va arribar el meu aniversari i vaig tornar a fer un intent de pastís de fondant, aprofitant que havia convidat a la família a sopar.
Aquest em va quedar més xulo, tot i que a la foto Aitor ja n'havia fet de les seves i m'havia arrencat el llaç, a més que la foto està un poc borrossa... però bé...!
I ja que estem, us deixo quatre fotos del sopar! =)
Els entrants,
Sushi d'arròs i salmó:
Xupa-xups de paté amb ametlla caramelitzada i sobresada amb formatge:
Formatge amb codonyat i fruits secs:
Els plats,
Trena de mil fulls amb pernil dorç, formatge, salsitxes i all porro:
Timbalet de pataca i seba caramelitzada amb bolets variats, pernil salat cruixent i crostons de pa:
El postre,
Gelat de cirera:
Aquest em va quedar més xulo, tot i que a la foto Aitor ja n'havia fet de les seves i m'havia arrencat el llaç, a més que la foto està un poc borrossa... però bé...!
I ja que estem, us deixo quatre fotos del sopar! =)
Els entrants,
Sushi d'arròs i salmó:
Xupa-xups de paté amb ametlla caramelitzada i sobresada amb formatge:
Formatge amb codonyat i fruits secs:
Els plats,
Trena de mil fulls amb pernil dorç, formatge, salsitxes i all porro:
Timbalet de pataca i seba caramelitzada amb bolets variats, pernil salat cruixent i crostons de pa:
El postre,
Gelat de cirera:
dissabte, 1 de febrer del 2014
El curset de sugarcraft
Al finals del mes de maig de 2013 em vaig assabentar de què Casados organitzava un curs de Sugarcraft al Restaurant Barrera, a Alcanar, i m'hi vaig apuntar. Allí vam aprendre a decorar en fondant, a fer glassa reial, a fer cakepops i decorar cupcakes, a fer blondes per a pastissos i moltes coses més...
Vaig trobar a faltar, potser, que ens ensenyessin a fer les masses dels pastissos, de les galetes o dels cupcakes... però ens van donar les receptes per a experimentar a casa, i així ho vaig fer!
Aquí teniu els meus primers cupcakes, de fresa:
Vaig trobar a faltar, potser, que ens ensenyessin a fer les masses dels pastissos, de les galetes o dels cupcakes... però ens van donar les receptes per a experimentar a casa, i així ho vaig fer!
Aquí teniu els meus primers cupcakes, de fresa:
Naixement de la Llura
Quan la Llura va venir al món, vaig voler tornar-ho a provar i com tenia pendent un brownie amb la Judit, vaig fer un brownie amb un osset per a la Llura!
El meu primer pastís
Amb el maig i la primavera arriba també l'aniversari de la meva mare, i em decideixo a fer el meu primer pastís amb fondant!
Volia fer el pastís com si fos un embolcall de regal, amb un llaç ben gran i una rosa, perquè ella es diu Rosa i perquè estàvem a la primavera.
També fou un desastre: el pastís no tenia altura, el llaç se'm xafava tota l'estona i no vaig aconseguir donar-li forma. L'única cosa que mig em va sortir va ser la rosa.
Consell:
Amb el temps he après que quan volem fer formes com ara els llaços, ho hem de deixar uns dies a secar amb alguna cosa a dintre, un cotonet, un trosset de paper, per a què sequi amb la forma que volem!
Volia fer el pastís com si fos un embolcall de regal, amb un llaç ben gran i una rosa, perquè ella es diu Rosa i perquè estàvem a la primavera.
També fou un desastre: el pastís no tenia altura, el llaç se'm xafava tota l'estona i no vaig aconseguir donar-li forma. L'única cosa que mig em va sortir va ser la rosa.
Consell:
Amb el temps he après que quan volem fer formes com ara els llaços, ho hem de deixar uns dies a secar amb alguna cosa a dintre, un cotonet, un trosset de paper, per a què sequi amb la forma que volem!
Figuretes amb fondant
La meva segona experiència amb el sucre va arribar amb primera la Pasqua del meu fillolet Aitor. Volia fer-li unes figuretes de fondant d'animalets per a la mona, i vaig començar a buscar vídeos al YouTube per a descobrir com es feien.
N'hi havia molts que t'explicaven com fer el fondant, amb sucre glass i núvols de xuxeries, d'aquells rosa i blancs. Jo em vaig basar amb aquest:
Vaig comprar tint de colors comestibles per internet i m'hi vaig posar. Va ser un desastre!! Aquella pasta enganxosa semblava goma i no podia treure-me-la de les mans de cap manera. Jordi em va haver d'ajudar tirant-me sucre glass mentre jo intentava desempallegar-me'n. Finalment com vaig poder vaig fer una bola i ho vaig deixar un parell de dies embolicada amb paper transparent per veure si enduria un poc, però res! Al final afegint-hi sucre i més sucre glass vaig aconseguir tenir una cosa semblant al fondant i vaig fer les primeres figuretes.
Amb la base ja no em vaig atrevir i vaig comprar un pastís de xocolata ja fet!
Aquí teniu el resultat:
N'hi havia molts que t'explicaven com fer el fondant, amb sucre glass i núvols de xuxeries, d'aquells rosa i blancs. Jo em vaig basar amb aquest:
Vaig comprar tint de colors comestibles per internet i m'hi vaig posar. Va ser un desastre!! Aquella pasta enganxosa semblava goma i no podia treure-me-la de les mans de cap manera. Jordi em va haver d'ajudar tirant-me sucre glass mentre jo intentava desempallegar-me'n. Finalment com vaig poder vaig fer una bola i ho vaig deixar un parell de dies embolicada amb paper transparent per veure si enduria un poc, però res! Al final afegint-hi sucre i més sucre glass vaig aconseguir tenir una cosa semblant al fondant i vaig fer les primeres figuretes.
Amb la base ja no em vaig atrevir i vaig comprar un pastís de xocolata ja fet!
Aquí teniu el resultat:
Subscriure's a:
Missatges (Atom)